Bruno Valentina

Dott.ssa Valentina Bruno, specialista in nutrizione ed alimentazione per patologia e sportiva, laureata in dietistica con voto 110 e lode presso l'Università di Catania, con la tesi di laurea sperimentale "Problemi nutrizionali nel paziente in sepsi". Frequenta il primo Congresso GLOBALMED&NUTRITION "La nuova frontiera della nutrizione" (Incontri e workshop su Obesità infantile,Sport,Fitoterapia,Gravidanza e allattamento, DCA, Intolleranze alimentari, Nutrigenomica); seguito da altri eventi formativi ECM: obesità e diabete, alimentazione in età pediatrica, nutrigenetica ed obesità, alimentazione per lo sportivo nel quotidiano e in gara, fitoterapia integrata, alimentazione e sport, fibromialgia, immunità e salute gastrointestinale; ultimo evento formativo: corso FED di 2° livello (Formazione Educazione Dieta), organizzato dall'ASP di Messina, con acquisizione delle conoscenze e competenze scientifiche nelle tematiche di alimentazione e salute, in linea con le evidenze scientifiche, con particolare riferimento all'impiego della Dieta Mediterranea. Libero professionista presso uno studio endocrinologico di Catania, per la valutazione nutrizionale di soggetti in sottopeso, sovrappeso, obesi, atleti, mediante l'ausilio di calorimetria ed impedenziometria. Attualmente svolge, anche attività di consulenza nutrizionale presso studio medico privato, varie farmacie della provincia di Catania e come tecnico per l'azienda Sixtus Italia.